No hay diferencia distinguible entre el azúcar de la caña de azúcar OGM y no OGM, confirma un estudio
El objetivo de este manuscrito es presentar los resultados de los estudios con tres variedades de caña de azúcar genéticamente modificadas (GM) y evaluar la literatura publicada sobre la posible presencia de ADN o proteína de caña de azúcar GM en azúcar crudo o refinado.
Específicamente, dos variedades de caña de azúcar GM aprobada, CTC91087-6 y CTC175-A, y una variedad CTC experimental, se cultivaron en cuatro parcelas individuales para producir cuatro lotes cada uno de azúcar en bruto procesada utilizando métodos estándar de procesamiento de laboratorio a menor escala, lo que resulta en un total de 12 lotes independientes de azúcar en bruto.
En este documento, informamos el desarrollo de sondas de eventos específicos y métodos de detección de ADN, diseñados para detectar la unión del ADN genómico de la caña de azúcar y el ADN insertado de las dos variedades GM aprobadas.
No se detectaron ADN específico de evento ni proteínas GM en los 12 lotes independientes de azúcar en bruto producidos a partir de estos tres eventos de caña de azúcar GM. Los resultados de este estudio, usando métodos muy sensibles y probando varios lotes de azúcar, extienden las conclusiones de estudios previos, revisados aquí, que mostraron la degradación y eliminación extensiva de ADN y proteínas durante el procesamiento de la caña de azúcar.
En general, estos resultados indican que no hay diferencias distinguibles entre el azúcar altamente purificado y químicamente definido producido a partir de variedades convencionales o GM.
Fuente: AgroAvances
Publicado: 25 de junio de 2020
